< A la Carte >
Nos entrées chaudes | ||
| La soupe de poissons Arcachonnaise Servi avec son aïoli maison | 18.- / 15 € | |
| La bisque du cardinal des mers maison | 18.- / 15 € | |
| Les escalopes de foie gras poêlée Accompagnées de pommes vanillées et sauce Monbazillac | 34.- / 28.50 € | |
Nos entrées froides | ||
| Le lobe de foie gras de canard "Vieille recette" | 32.- / 26.50 € | |
| La salade Périgourdine Gésier de canard, foie gras, lardons, croûtons sur un lit de salade | 28.- / 23.50 € | |
| La terrine de canard et sa confiture d'oignons | 17.- / 14 € | |
Nos poissons | ||
| La sole meunière de Bretagne (500à600gr) | 68.- / 56 € | |
| La fricassée de homard sur son lit de poireaux | 58.- / 48.50 € | |
| Le gratin de fruits de mer au coulis de homard | 52.- / 43.50 € | |
| Les noix de St-Jacques à la façon du chef | 38.- / 31 € | |
| La choucroute de la mer | 45.- / 37 € | |
Nos viandes | ||
| Le tournedos de bœuf poêlé à la façon du chef | 56.- / 46.50 € | |
| La côte de veau aux morilles et ses tagliatelles | 58.- / 48.50 € | |
La Rôtisserie
La Pinte
Jardins
Plats
