Kategorie
Słowacja

Gastronomia – Słowacja

Gastronomia – Słowacja

Słowacja nie należy do potentatów w dziedzinie gastronomii – poza większymi miastami zdarzają się zakątki, gdzie trudno o cokolwiek innego niż wioskowa spelunka (hostinec), w której poza szeroką gamą spirytualiów nie można liczyć na zbyt wiele. Poza sezonem turystycznym w mniejszych miejscowościach restauracje często są wieczorami zamknięte, bo mieszkańcy wynajmują je na przyjęcia. W miarę pewne i godne polecenia są lokale przy hotelach, zwłaszcza 2- i 3-gwiazdkowych, gdzie kuchnia pracuje zwykle do 21.00.

Słowackie lokale gastronomiczne dzielą się na restauracje [reśtauracia], jadłodajnie i gospody (jedalne), karczmy regionalne, czasem tylko z nazwy [koliba], bary szybkiej obsługi (lahódky-bistro) i pizzerie (pizzeria). Bardzo popularne są kawiarnie i bary kawowe (kaviareń), cukiernie (cukrareń) i lodziarnie [zmrzlinareń].

Słowacy lubią delektować się dobrymi trunkami, przesiadując w winiarniach (vinaren), piwiarniach czy pełnych kolorytu lokalnego knajpach (hostinec).

Ceny trudno uznać za wysokie: od 60-180 Sk/os. za 3-daniowy obiad (zupa, drugie danie, deser) w niezbyt wyszukanej restauracji, do 200-400 Sk/os. w bardziej eleganckim lokalu.

Co warto kupić w Słowacji?

Każdy kraj ma swoje specyficzne, niepowtarzalne wyroby. Na Słowacji należą do nich orawskie korbacziki – coś na kształt spaghetti ze słonego owczego sera w wersji zwykłej i wędzonej (warto spróbować również innych gatunków owczego sera, m.in. pysznej bryndzy czy bundza). Na południu można kupić dobre i bardzo tanie wina. Choć Polacy przywożą ze Słowacji przede wszystkim lokalne podróbki markowych alkoholi i piwo, na szczególną uwagę zasługują słowackie tokaje z Zemplinu oraz trunki z Małych Karpat.

Niektórych zainteresuje oryginalna porcelana z Modrej, wyroby ze skóry, haftowane obrusy i koronki.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *